단백질 왕 슈퍼푸드 병아리콩에 대해 알아보겠습니다~

병아리콩은 최근 건강식품으로 주목받고 있는 슈퍼푸드 중 하나예요. 오늘은 병아리콩의 다양한 효능과 먹는 방법에 대해 알아보도록 할게요. 이런 것들은 몸에 좋습니다~ 한번 해보시는 건 어떨까요?

*슈퍼푸드 : 영양분석의 특정한 측면이나 전반적으로 영양밀도가 높아 건강에 좋은 음식을 통칭하여 부른다.

특정 음식이 정해져있다기보다는 병아리콩, 클로렐라 등 좋은 재료들을 묶어 얘기한다.

병아리콩은 작은 둥글고 노란색의 콩으로, 주로 지중해 지역에서 자생해요. 단백질과 섬유질이 풍부하여 건강에 많은 이점을 제공하는 식품으로 알려져 있죠.

병아리콩(이집트콩)이라고 불리는 이유는 식물의 씨부분이 전체적인 외형이 병아리의 머리모양과 비슷한 모양을 지니고 있어 병아리콩이라고 불리운다

효능에 대해 가장 궁금해하실텐데요~ 병아리콩의 주된 효능을 몇가지 소개해보겠습니다

다른 영양소도 풍부하지만 병아리콩은 특히 단백질이 많이 포함되어 있어 포만감 및 에너지 회복에 좋습니다.

병아리콩은 단백질과 섬유질이 풍부해요. 이 덕분에 소화가 느려져서 포만감이 오래 유지된답니다. 그래서 다이어트를 하는 분들에게 아주 좋은 선택이 될 수 있어요.

병아리콩에 포함된 식이섬유는 장 건강에 도움을 줘요. 규칙적인 배변을 도와주고, 변비 예방에도 효과적이죠. 소화기관이 건강해지면 전반적인 건강도 좋아지니, 병아리콩을 자주 섭취해보세요.

병아리콩에는 비타민과 미네랄이 풍부해 면역력 증진에도 도움을 줘요. 특히, 비타민 B군과 아연이 면역 체계를 강화하는 데 중요한 역할을 한답니다.

병아리콩은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있어요. 심혈관 질환 예방에 효과적이니, 건강한 심장을 원하신다면 병아리콩을 식단에 포함해보세요.

가장 간단한 방법은 병아리콩을 삶아서 먹는 거예요. 물에 담가서 불린 후, 끓는 물에 삶으면 부드럽고 맛있게 즐길 수 있어요.

삶은 병아리콩을 샐러드에 넣으면 영양가가 높아져요. 신선한 채소와 함께 드레싱을 뿌려서 맛있게 즐겨보세요.

병아리콩은 스프나 카레에 넣어도 아주 맛있어요. 다양한 향신료와 함께 조리하면 풍미가 더해져 더욱 맛있답니다.

사실 모든 식품은 양날의검이 있는데요 과다섭취시 생기는 부작용에 대해 설명해보겠습니다.

병아리콩은 건강에 좋지만, 과다 섭취 시 복부 팽만감이나 소화불량을 유발할 수 있어요. 하루 섭취량은 300g 정도가 적당하니, 적절히 조절해서 드세면 좋을 것 같습니다.

요즘처럼 건강이 많이 염려되는 식습관을 가지고 있는 현대인들이 더욱더 관심을 가지시면

좋을것 같습니다 ~

감사합니다.

[맛집(광명), 요리, 요리공부,레시피