녹두의 역사 썸네일형 리스트형 [비오는날엔 녹두전!! 녹두란 무엇인가?] 안녕하세요 맛'味'입니다~~오늘은 "녹두"에 대해 알아보려고 합니다. 녹두의 역사 이미 한국음식에서 많이 접해본 기억이 있을건데요~ 녹두의 역사에 대해서 먼저 알아보겠습니다.녹두는 놀랍게도 한국의 곡물이 아닌 인도의 버마라는 지역에서 최초 재배가 시작되었다고 알려져있습니다.우리나라에는 중국을 통해 들어와 매우 오래된 역사를 지니고 있습니다.(저도 녹두가 콩같은 곡물류인건 알았지만, 사실 한국에서 시작된 것인지 알고 있었습니다.) 또 하나의 놀라운 점은 녹아(녹두)를 발아시키게 되면 바로 우리가 많이 먹는 "숙주나물"이 되는데요.전혀 상관없는 줄 알았던 식재료들이 이렇게 연결되어 있는 부분이 많더라구요~ 녹두 섭취의 장점은 무엇인가요? 영양 성분: 단백질(약 22%)이 가장 많이 함유되어 있으며,.. 더보기 이전 1 다음
