제육볶음 썸네일형 리스트형 [남녀노소 좋아하는 제육 볶음 황금레시피 ,제육 덮밥(흰쌀밥) 만들기 추천] 오늘은 남녀노소가 구분 없이 좋아하는 제육볶음, 제육덮밥을 만들어보았습니다~~😀😀😀사실 맛은 설명이 필요없을정도로 친숙한 음식인데요그냥 맛있습니다😍😍 #제육복음#제육덮밥#남자들의 소울푸드#제육덮밥 재료#제육볶음 레시피#제육덮밥의 의미#제육볶음 양념 제육볶음의 의미 제육볶음의 어원은 "저 육"이라는 말에서 유래가 되었다는 게 정설인데요."저 육"은 돼지고기란 뜻을 가지고 있으며, 이것이 제윢볶음으로 불리기 시작하여 주로 사용하는 말이 되었다.제육볶음은 고추장 양념을 기본으로 하여 볶아내는 돼지고기 요리이다. 제육볶음 양념과 부위 제육볶음의 가장 기본이 되는 양념은 고추장이다.고추장 외에 간장, 설탕(올리고당 또는 물엿)의 재료가 기본이 된다.고기는 목전지, 전지(앞다리살), 뒷다리살 등을 이.. 더보기 [장설파마깨후참?? 한번쯤은 들어보셨을까요?] 안녕하세요 ~ 맛미입니다 오늘은 저번에 간 맞추는 팁에 이어서 조금 더 심화과정을 공부해 볼까 합니다! 무슨 무협지에 나오는 장풍의 이름 같지만(?) 사실 과학적인 요리의 양념재료 비법입니다 유튜브에서 승우아빠님이 최근에 다시한 번 언급해 또 한번 파장을 일으켰다고 생각합니다(ㅋㅋㅋㅋ) 바로 양념장의 비율에 대해서 얘기하고, 한식에선 위의 양념장이면 대부분 만들 수 있습니다. 고추"장" 간"장" 설탕 대파 마늘 참깨(또는 깨소금) 후추 참기름(챔기름) * 깨소금이란 참깨를 잘게 으깬 것을 뜻한다. 2:1:1:1:1:1:1 이런 비율의 순서대로 넣으면 맛있는 제육, 오징어볶음 등 다양한 양념을 맛있게 만들 수 있습니다. 하지만 위의 비율은 그냥 쉽게 설명하기 위함일 뿐 사실 맛이란 부분은 오묘한 부분이라 .. 더보기 이전 1 다음
