단백질 음식 썸네일형 리스트형 [두부요리, 두부종류 ,두부 효능!] 두부는 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 재료 중 하나예요. 건강에도 좋고 다양한 요리에 활용할 수 있어서 많은 사랑을 받고 있죠. 오늘은 두부의 효능부터 만드는 법, 종류, 그리고 맛있는 두부 요리 레시피까지 공부해보려고 합니다. 두부의 효능과 특징 두부는 대두에서 만들어지는 식품으로, 단백질이 풍부해요. 특히 식물성 단백질이 많아서 채식주의자나 건강을 생각하는 분들에게 아주 좋은 선택이죠. 두부에는 이소플라본이라는 성분이 들어있어 여성 호르몬과 비슷한 작용을 해요. 이로 인해 갱년기 증상 완화에 도움을 줄 수 있다고 해요. 또한, 두부는 칼슘과 철분도 풍부해서 뼈 건강에도 좋답니다.* 이소플라본은 천연적으로 콩에 존재하는 파이토케미컬(phytochemical)로 "식물성 에스트로겐(phytoestrog.. 더보기 단백질 왕 슈퍼푸드 병아리콩에 대해 알아보겠습니다~ 병아리콩은 최근 건강식품으로 주목받고 있는 슈퍼푸드 중 하나예요. 오늘은 병아리콩의 다양한 효능과 먹는 방법에 대해 알아보도록 할게요. 이런 것들은 몸에 좋습니다~ 한번 해보시는 건 어떨까요?*슈퍼푸드 : 영양분석의 특정한 측면이나 전반적으로 영양밀도가 높아 건강에 좋은 음식을 통칭하여 부른다.특정 음식이 정해져있다기보다는 병아리콩, 클로렐라 등 좋은 재료들을 묶어 얘기한다. 병아리콩이란 무엇일까요? 병아리콩은 작은 둥글고 노란색의 콩으로, 주로 지중해 지역에서 자생해요. 단백질과 섬유질이 풍부하여 건강에 많은 이점을 제공하는 식품으로 알려져 있죠.병아리콩(이집트콩)이라고 불리는 이유는 식물의 씨부분이 전체적인 외형이 병아리의 머리모양과 비슷한 모양을 지니고 있어 병아리콩이라고 불리운다 병아리콩의 .. 더보기 이전 1 다음
