다시마 활용 썸네일형 리스트형 [다시마와 다시다의 차이] 안녕하세요 맛미입니다~오늘은 요리초보자들에게 많이 헷갈리는 말장난 같은 주제를 가지고 왔는데요.사실 굉장히 다른 의미이지만, 저도 처음엔 꽤나 헷갈렸습니다. #다시마와 다시다의 차이#다시마 육수#다시마 요리#다시다 활용#다시마 활용#다시다 종류#소고기 다시다 다시다란? 다시다는 사실 우리에게 풀네임이 더 익숙한 조미료인데요바로 소고기다시다! , 해물다시다 흔히 마법의 가루라고 할 만큼 음식맛의 감칠맛을 올려주는 MSG인데요.사실 정확히는 복합조미료라고 칭하는 것이 올바른 표현인데요. 보통 국물맛을 내는데 많이 이용하는데요. 진한 소고기를 우린 듯한 맛을 내어 감칠맛과 복합적인 맛을 나타냅니다.소고기맛 외에도 멸치 다시다, 해물 다시다 등 여러가지 종류가 파생되었다.. 더보기 이전 1 다음
