[비건의 의미, 비건 음식, 동물성,식물성 음식]
안녕하세요 맛'味'입니다.요즘 "비건(Vegan)"이라는 단어를 들어보신 적이 있을까요??비건 음식에 대한 수요도 많아지고 어떤 의미인지 알아보겠습니다. 비건(Vegan)이란? 비건이란 사전적의미로는 채소, 과일, 해초 등의 식물성 음식 이외에는 아무것도 먹지 않는 채식 섭취를 하는 사람들을 일컫는 단어입니다.(동물 복지, 환경보호 등의 이유로 비건을 지지하는 분들도 있습니다) 👨🍳 식물성 식품이란? 채소,과일,통곡물, 콩류, 견과, 씨앗 등의 식품으로써 동물을 통해 얻지 않고, 식물을 통해서만 얻는 것을 분류한 식품입니다.식물성 식단은 대체적으로 동물성 식단에 비해 칼로리가 낮고 비타민, 식이섬유 등을 풍부하게 섭취하는 장점이 있습니다. 비건(Vegan)의 영양소 1. 채소과 과일 : 녹색..
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