양념장 비율 썸네일형 리스트형 [만능 양념장, 고추장 양념 만드는 방법, 고추장 양념장 맛있게 만들기] 음식을 하다 보면 양념장을 만드는 재미에 빠지실 수 있는데, 항상 얼마나 넣지를 고민하게 됩니다.양념장을 만들때 가장 많이 검색하는 키워드가 황금비율이겠죠??이번에 제육볶음 레시피를 만들면서 어떠한 공식(?), 비율에 대해 좋은 방법이 있는지 공부하게 되었습니다. 어떤 원리로 양념장 비율을 맞춰가는것일까? 일단 제가 생각하는 비율의 최적화는 요리법에 다르다고 생각합니다.가장 크게는 2가지를 분류해 볼 수 있습니다.요리하는 사람의 입맛에 따라 다르지만 실패하지 않는 기본적인 레시피에 대해 포스팅해보겠습니다. 고추장 베이스초고추장고추장 2 : 설탕1: 식초2: 레몬즙 0.5무침요리고추장 2 : 설탕1 : 식초1 : 참기름 1고추장불고기고추장 2 : 설탕1 : 간장 0.25생선조림고추장 2 : 설탕1 : .. 더보기 이전 1 다음
