티본 스테이크 썸네일형 리스트형 [스테이크란??, 스테이크의 종류와 굽기, 스테이크 부위] 안녕하세요 맛'味'입니다.오늘은 고기를 좋아하는 사람이라면 못 참을 요리를 소개해보려고 합니다.바로 "스테이크(steak)"에 대해 알아보도록 하겠습니다. 스테이크의 유래와 정의 구운 요리를 뜻하는 고대 노르드어(현재 노르웨이, 덴마크의 조상 격인 사람들이 쓰던 언어라고 알려짐)인 Steik에서 유래되었다고 합니다.스테이크의 올바른 정의는 일정 두께 이상의 고기를 일정한 형태를 가지고 직화(숯불) 또는 팬에 구워 먹는 고기요리 중하나입니다. 스테이크는 소고기의 스테이크가 가장 친숙하지만, 그 외에도 일정 모양과 두께를 갖추며 다양한 스테이크들이 생겼습니다. 예시로는 닭고기 스테이크(닭안심 스테이크 등), 생선 스테이크(연어 등)처럼 다양한 고기를 사용하기도 합니다.그럼에도 불구하고 가장 많이 섭취.. 더보기 이전 1 다음
