[해물떡찜(해물떡볶이)]에 도전하다
안녕하세요~맛미입니다 오늘은 떡볶이 중에 젤 고급스러운 떡볶이 바로 해물떡찜을 도전해보려고 합니다 처음에 당면한 과제가 떡볶이랑 뭐가 다르지??부터 시작되었는데요. 여러 유튜브를 참고한 결과 역시 차이는 걸쭉한 국물이었습니다(전분가루가 사용되더라고요) 일단 냉장고에 재료 중에 쓸 수 있는 재료들을 써서 정석적인 재료 거나 하진 않습니다~ 준비물(재료) 떡볶이 떡(저는 떡첨도 매우 좋아합니다), 어묵, 해물믹스(진짜 해물이 있으면 훨씬 덜 비려요) 콩나물, 메추리알, 미니새송이(아무 버섯이나 상관 x), 양배추, 양파, 당면(가락국수사리, 라면사리 전부가능) 양념(재료) 고추장, 굴소스, 설탕(올리고당, 물엿 대체 가능), 고춧가루, 다진 마늘 조리방법 1. 떡볶이 떡은 차가운 물에 담가 밀가루 기를 빼줍..
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