김장김치 썸네일형 리스트형 [배추의 종류와 쓰임] 안녕하세요 맛'味'입니다.오늘은 식재료에 대한 얘기를 이어 나가보려고 합니다.바로 배추에 대한 얘기인데요. 배추의 종류와 쓰임새를 알아보겠습니다. 배추의 종류와 차이점 배추는 과거에는 재배가 어려운 채소중에 하나였습니다.보통 가을배추가 가장 일반적인 배추입니다.그러나 요새는 계절별 배추가 수확이 가능해져 배추의 종류도 다양해지고 그에 대한 활용법도 다양하게 나누어집니다 흔히 친숙한 배추들을 나열해보면 , 봄동, 얼갈이, 고랭지 등 한 번쯤은 들어봤을 만한 배추 종류가 있는데요 차이점을 알아보겠습니다. 1. 얼갈이 배추 얼갈이배추의 겉모습 특징으로써는 배춧잎이 넓고 수확시기를 앞당겨 배추 속이 채워지기 전에 수확한 배추입니다.보통 얼갈이배추를 사용하여 배춧국, 김치등에 이용한다 2. 고랭지배추 고랭지(.. 더보기 이전 1 다음
