이금기 굴소스 썸네일형 리스트형 [굴소스 요리활용(굴소스 볶음밥), 굴소스란? 굴소스 레시피 ] 오늘은 "굴 소스"에 대해 알아보도록 하겠습니다.요즘은 요리치트키중에 하나이지만, 정확하게 어떤맛을 내는지 모르고 쓰는 경우가 더러 있습니다. 목차 1. 굴소스란?2. 굴소스의 맛3. 굴소스는 어떤 요리에 활용될까? 1. 굴 소스란? 굴 소스는 말그대로 생굴을 이용하여 걸쭉하게 만든 소스인데요. 생굴을 오랜시간 끓여 국물과 굴을 갈아서 만듭니다.시판용 굴소스는 캐러멜 색소, 간장,설탕 등의 보존료를 섞어 판매하고 있습니다.굴 소스는 중국식 소스이며 광동요리에 많이 이용됩니다.굴이 대표적인 해산물이지만, 생각보다 비린내가 나지는 않는 것 같습니다(아마 다른 소스들이 많이 섞여 비린내를 좀 덜 느끼는것 같습니다😀😀) 2. 굴 소스는 어떤 맛을 낼까요? 음식에 활용하기에 앞서 굴소스 자체의 맛.. 더보기 이전 1 다음
